Der Arbeitsalltag ist oft stressig und zwischendurch oder in den Pausen gibt es schnell etwas Fast Food aus dem Laden nebenan. Das ist aber nicht nur ungesund, sondern bringt dem Körper auch nicht die Energie, die er während der Arbeit dringend benötigt. Abhilfe schafft man mit einem gesunden Snack für die Pausen.
Ausgewogene und gesunde Ernährung
Eine gesunde und ausgewogene Ernährung ist wichtig, damit der Körper mit Vitaminen, Mineralstoffen und Vitalstoffen versorgt wird. Dies gelingt aber nur dann, wenn die richtigen Lebensmittel gewählt werden. Tägliches frisches Obst sowie Gemüse, Milch- und Vollkornprodukte sind daher unerlässlich. Auch Zucker und Fett sollte nur in Maßen verwendet werden, da sie dem Körper nur bedingt hilfreich sind, und sich leicht durch gesündere Zutaten ersetzen lassen. Dabei ist es gar nicht so schwer, sich gesund zu ernähren. Denn auf für unterwegs oder für die Pause am Arbeitsplatz lassen sich viele gesunde Snacks zubereiten, die nicht nur lecker schmecken, sondern auch gesund sind und für ausreichend Power während der Arbeitszeit sorgen. Werden Snacks fürs Büro zubereitet, dann sollten stets Vollkornbrot und Vollkornbrötchen verwendet werden. Alle anderen Zutaten werden nach Belieben frisch vorbereitet.
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Gesunde Vollwertkost für die Pausen
Viel gesünder als der fettige und kalorienreiche Burger aus dem nächsten Laden ist ein gesundes Vollkornsandwich oder ein herzhaft belegtes Vollkornbrötchen. Zum Belegen der Sandwiches eignen sich frische Tomaten- und Gurkenscheiben, Zwiebelringe, magerer Kochschinken, Käse und Blattsalate. Am besten ist es, wenn frische Zutaten wie Tomaten, Zwiebeln und Salat bereits am Vorabend klein geschnitten, und über Nacht in einer Frischebox im Kühlschrank aufbewahrt werden. So muss der gesunde Snack fürs Büro am Morgen nur noch belegt werden, und kann ebenfalls in einer kleinen Frischebox problemlos transportiert werden.
Auch bei den Getränken sollte man auf Vitamine und Mineralstoffe achten. Viel besser als gesüßte fertige Limonaden sind frische Obst- und Gemüsesäfte, die man mit einem Schuss Mineralwasser auch am Schreibtisch zu einem erfrischenden Getränk mischen kann. Ebenso kann Buttermilch am Nachmittag noch einmal für richtig Power sorgen, denn neben vielen Vitaminen ist Buttermilch auch reich an Mineralstoffen. Wer gerne Tee trinkt, der kann sich auch einen Kräutertee, der mit etwas Honig oder Fenchelhonig gesüßt wird, mit ins Büro nehmen. Natürlich eignet sich für die kleinen Pausen auch Rohkost. Ein frischer Apfel hat eine hohe Energiedichte, und auch eine Möhre oder eine zerkleinerte Paprika liefern noch einmal viele Vitamine.
Frische Salate zum Mitnehmen
Selbst zubereitete Salate eignen sich ideal als Snack fürs Büro. Dabei kann es ein leckerer Blattsalat sein, aber auch ein Obstsalat, den Sie in der Pause essen können. Damit die Zutaten frisch bleiben, sollten Sie diese in getrennten Frischeboxen mitnehmen. Für einen leckeren Obstsalat bereiten Sie am Vorabend schon die Beeren und Früchte vor. Zerteilen Sie diese in mundgerechte Stücke und geben Sie das Obst so zerkleinert in eine passende Dose. Für die Soße verrühren Sie etwas Naturjoghurt mit Honig und füllen das Dressing in eine zweite Dose um. Am nächsten Tag können Sie das Dressing einfach über die vorbereiteten Früchte geben, und haben so eine vitaminreiche und erfrischende Zwischenmahlzeit.
Wenn Sie gerne einen knackigen Salat essen, dann bereiten Sie sich auch diesen schon am Vorabend zu. Zerkleinern Sie Tomaten und Gurken, schneiden Sie etwas Eisbergsalat auf, und zerkleinern Sie auch ein wenig Blattsalat. Das Dressing bereiten Sie wieder aus Naturjoghurt zu. Schmecken Sie es mit Salz, Pfeffer und vielen frischen Kräutern ab. Um dem Ganzen dann noch etwas mehr Biss zu verleihen, können Sie auch noch ein paar gehackte Nüsse oder einige Pistazien mitnehmen. Erst im Büro geben Sie das Dressing und die Nüsse über den Salat. So bekommen Sie eine gesunde Mahlzeit, die Ihnen viele Vitamine, Mineralstoffe und auch wichtige Ballaststoffe liefern.
